【小草餐廳──社區共創的食農教育課程】 台灣的每一塊土地都有屬於自己的一方特色,而這些同樣的種子依著各地的風土則長成了各自的樣貌。 本次食農教育課程著重認識在三峽與台灣的物產認識,加入小草餐廳的菜色裡,是一個從產地到餐桌的 過程。 | 小草書屋∞青草職能學苑

【小草餐廳──社區共創的食農教育課程】

台灣的每一塊土地都有屬於自己的一方特色,而這些同樣的種子依著各地的風土則長成了各自的樣貌。
本次食農教育課程著重認識在三峽與台灣的物產認識,加入小草餐廳的菜色裡,是一個從產地到餐桌的
過程。
感謝 # 甘樂文創 的悠森學團隊,帶著孩子們到了林裡採筍與山裡採蜜,還安排了五感品茶的課程!

孩子們直接到了五寮尖的筍林,體驗用直柄的筍刀採筍,找到竹林土面上的裂縫是筍仔的藏身處,還做 了綠竹筍大賽,要未出青、筍身彎與平切口的最美筍冠軍。 小草到了有木里的蜂樺蜂蜜專賣店,透過知識與經驗學習,原本因不理解產生的恐懼逐漸消除,孩子們 開始各種與蜜蜂的親密接觸! | 小草書屋∞青草職能學苑

第一站:採筍去!
孩子們直接到了五寮尖的筍林,體驗用直柄的筍刀採筍,找到竹林土面上的裂縫是筍仔的藏身處,還做
了綠竹筍大賽,要未出青、筍身彎與平切口的最美筍冠軍。
第二站:採蜂蜜去!
小草到了有木里的蜂樺蜂蜜專賣店,透過知識與經驗學習,原本因不理解產生的恐懼逐漸消除,孩子們
開始各種與蜜蜂的親密接觸!
小草們小心翼翼地將蜂巢片取出,刷掉上面的蜜蜂,再放進離心機裡萃蜜,喝到現採蜂蜜做的蜂蜜水,
喝下現採新鮮的甜蜜,小草笑容都好甜。
第三站:五感品茶!
學會分辨紅茶、綠茶與烏龍茶,原來品茶還可以從視、聽、嗅、味與觸五感深刻學習,看到像兔子大便
形狀的烏龍茶葉,聞到帶有海苔味的茶香,聽著熱水沖入茶壺的聲音,吃到乾茶葉生澀的苦味與摸到乾
燥茶葉粗糙的觸感,茶湯因為發酵深淺而有不同,這樣比起只直接喝茶,記憶更深刻。

學會分辨紅茶、綠茶與烏龍茶,原來品茶還可以從視、聽、嗅、味與觸五感深刻學習,看到像兔子大便 形狀的烏龍茶葉,聞到帶有海苔味的茶香,聽著熱水沖入茶壺的聲音,吃到乾茶葉生澀的苦味與摸到乾 燥茶葉粗糙的觸感,茶湯因為發酵深淺而有不同,這樣比起只直接喝茶,記憶更深刻。 | 小草書屋∞青草職能學苑

【青草開學啦!】
六年級的小草從國小升上國中,除了要適應國中的新生活,也要適應從小草至青草教室、課程的轉變,
有期待、也有緊張,課業重了一點、自由多了一點,這大概就是長大的感覺吧!
讓我們繼續練習「一次做好一件事」,好好完成學校作業、好好休息、好好陪伴彼此。
六年級的小草從國小升上國中,除了要適應國中的新生活,也要適應從小草至青草教室、課程的轉變, 有期待、也有緊張,課業重了一點、自由多了一點,這大概就是長大的感覺吧! 讓我們繼續練習「一次做好一件事」,好好完成學校作業、好好休息、好好陪伴彼此。 | 小草書屋∞青草職能學苑
【各行各業職人來三峽!】
青草的課程重點是學生的#職能培育計畫,除了平日的咖啡課以外,本月我們特別邀請了業界職人來三
峽與青草分享工作的辛酸血淚,讓青草們得以探索更多興趣與未來的樣貌!
這次的專業職人老師是 #銀光酒保計畫 的鈞惟老師,在社區邀請長輩用酒,紀錄他們生命的故事。 「酒吧是社交場合,每個來喝酒的人其實都是帶著故事來的。」鈞惟告訴我們調酒師可不只有調出一杯 酒這麼簡單而已,客人的安全與飲酒體驗、危機處理能力都是很重要的,而怎麼與客人破冰聊天,聆聽 客人訴說、適時提問,都是很重要的工作範疇。 | 小草書屋∞青草職能學苑
【調酒師──需要傾聽能力的職業!】
這次的專業職人老師是 #銀光酒保計畫 的鈞惟老師,在社區邀請長輩用酒,紀錄他們生命的故事。
「酒吧是社交場合,每個來喝酒的人其實都是帶著故事來的。」鈞惟告訴我們調酒師可不只有調出一杯
酒這麼簡單而已,客人的安全與飲酒體驗、危機處理能力都是很重要的,而怎麼與客人破冰聊天,聆聽
客人訴說、適時提問,都是很重要的工作範疇。「哇,怎麼聽起來好像諮商心理師阿」青草孩子驚呼。
很開心這次邀請到 Youtuber 太陽下的男人RAY 板模師傅來青草教室,Ray用心地準備釘子與木板,還有 工地用語常識小考驗,讓青草學生來場太陽下的小競賽! 如同Ray開設頻道時的初衷,期望推廣「能不再只有生活落魄時,才會想到工地這個選項。」 讓孩子認識更多元的職涯選擇,能勇敢地追求自己所愛! | 小草書屋∞青草職能學苑
【板模師傅──認識自己真的想要走的路,發揮所長】
很開心這次邀請到 Youtuber 太陽下的男人RAY 板模師傅來青草教室,Ray用心地準備釘子與木板,還有
工地用語常識小考驗,讓青草學生來場太陽下的小競賽!
如同Ray開設頻道時的初衷,期望推廣「能不再只有生活落魄時,才會想到工地這個選項。」
讓孩子認識更多元的職涯選擇,能勇敢地追求自己所愛!
【文化課在大溪──在地節慶體驗】
每年的農曆六二四關公生是大溪人的第二個過年,在地各行各業組成的「社頭」齊聚遶境,北管、童
仔、大仙尪和舞龍舞獅熱鬧無比。

新的學期,大溪分部應大溪「樂豳社」的邀請,開始了為期一個月的文化課程,在夜晚的六二四故事館,體驗背童仔、走步伐和北管的演奏。老師在前面介紹著三太子、還有各種不同的神將面孔和武器,孩子們眼睛閃閃發亮,興奮的問東問西,老師也很有耐性的一一解答。每年的農曆六二四關公生是大溪人的第二個過年,在地各行各業組成的「社頭」齊聚遶境,北管、童 仔、大仙尪和舞龍舞獅熱鬧無比。 新的學期,大溪分部應大溪「樂豳社」的邀請,開始了為期一個月的文化課程,在夜晚的六二四故事館,體驗背童仔、走步伐和北管的演奏。老師在前面介紹著三太子、還有各種不同的神將面孔和武器,孩子們眼睛閃閃發亮,興奮的問東問西,老師也很有耐性的一一解答。 | 小草書屋∞青草職能學苑

了解了三太子金吒、木吒和哪吒,輪流「欣賞」了祂們的武器後,在老師的帶領下嘗試背起童仔,沉沉的
重量超乎孩子們的想像,但依然得意洋洋的走來走去、捨不得放下。
了解了三太子金吒、木吒和哪吒,輪流「欣賞」了祂們的武器後,在老師的帶領下嘗試背起童仔,沉沉的 重量超乎孩子們的想像,但依然得意洋洋的走來走去、捨不得放下。 | 小草書屋∞青草職能學苑
果然來自生活中的學習最能走入孩子心裡,感謝大溪小鎮為孩子們預備了一個充滿文化與養分的環境,
孩子隨時走出書屋,都是滿滿的快樂與學習。
希望藉由文化課,讓孩子從熟悉、認識自己的文化開始,長出土地認同、強化自我與土地連結與自信,希
望讓孩子擁抱、相信自己,擁有翻轉未來的能量!
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