水煮蛋的起源
九月底的青草職能學苑來了一位新夥伴阿蟲，很喜歡用點小東西吃，所以也藉著週六的課程時間帶學生進行簡單的餐點製作課程，但是，因為只有在禮拜六進行，所以禮拜六沒辦法到的小斌就沒有機會做這些餐點了。
就這樣，餐點課程一直缺少小斌的加入，在11月中的時候，小斌的家人因為身體不適，提到年後有可能讓小斌在家就好，跟家人聊完以後才知道小斌在家裡也是能夠協助家務，不是只是單純在家被手機控制，想來想去，在一個不經意的時間阿蟲跟阿文聊到是不是有機會利用四點到五點半的時間，帶小斌做一些簡單的料理，阿文比較擔心，小斌如果在學苑使用瓦斯，回到家裡應該會吵著跟家人說他會使用，在不造成小斌家人的負擔下，阿蟲想到可以用電鍋做一些簡單的料理，於是，專屬小斌的四點到五點半的餐點課程，就這樣開始了。
小斌的餐點課程主打就是，方便取材、容易上手、短時間享用，因此出現了，水煮蛋、蒸蛋、薑茶…等課程，這些餐點背後的小故事，即將揭曉。
還記得一開始阿蟲問小斌水煮蛋要怎麼煮，小斌很自然地回答：傻喔，當然要用水煮啊，但是當阿蟲把手指伸向電鍋時，小斌還一臉疑惑的說怎麼可能，料理好玩的地方就在於，只要理解食材跟溫度之間的關係，任何器具都有可能完成任何魔法料理，於是小斌的水煮蛋料理就這樣開始了。
小斌看著桌上的雞蛋疑惑的問阿蟲，生蛋跟熟蛋都放在一起是要怎麼知道有沒有熟拉，都要再煮一次喔？阿蟲笑笑的跟小斌說，你試著把每個雞蛋都旋轉試試，我們來看看會發生什麼事情吧？於是小斌一連轉了兩個雞蛋，雞蛋都不聽話的東搖西晃，沒有要旋轉的意思，直到轉到第三個雞蛋，雞蛋就筆直地在桌上轉了起來，看到這個畫面阿蟲接著說，你試著把穩定旋轉的雞蛋敲開來看看，你就知道這蛋有沒有熟了，小斌拿雞蛋敲了敲桌子，真的沒有蛋白流出來噎，再繼續敲，可以發現這顆就是一顆熟蛋，原來生蛋跟熟蛋可以這樣辨別喔，我知道了，小斌驕傲的說。
除了用旋轉的方式判斷雞蛋的生熟狀態，還有沒有其他方式呢？藉由高科技裝備的輔助，手機的手電筒也可以發揮很好的效果，阿蟲請小斌把生蛋放在手機但用手電筒的光一照，雞蛋瞬間就像超級賽牙人，渾身都是金色的光芒，但是再把熟蛋放在手電筒上一照，雞蛋反而沒有散發金色光芒，透過這樣的方式，小斌又發現一種判斷雞蛋生熟的方式了。
那我們要怎麼把生蛋用電鍋煮成熟蛋呢？小斌好奇的跟著阿蟲的指令一步步操作，雞蛋要煮之前，先用自來水把雞蛋上面的髒東西洗去，在這一個步驟要仔細、輕柔，不然雞蛋會破掉喔，阿蟲一邊說一邊示範，接著小斌也如法炮製，小斌把洗好的雞蛋放到容器的時候一不小心太大力，造成雞蛋有裂痕，阿蟲再次提醒，放著時候也是要輕柔，不然等下我們可能就沒辦法吃到完整的水煮蛋了。
終於到煮的環節了，阿蟲問小斌，電鍋要加多少水呢？阿蟲說，水放越多會煮越快還是越慢呢？小斌說，當然越快啊，阿蟲接著說，那我們等下放一整杯水，然後看看電鍋要多久時間才會跳起來，於是，第一次的水煮蛋料理，等了快30分鐘，小斌從原本的期待的眼神到不耐煩的跑來跑去，阿蟲相信，他可以用身體感覺到水越多，時間越久吧！電鍋終於跳起來了，小斌興奮的要去打開電鍋，但是阿蟲阻止了，阿蟲說，電鍋有一個很厲害的效果，就是保溫，我們再等5分鐘吧。
電鍋水煮蛋完成，花了將近45分鐘，雖然前一秒還等到不耐煩，但是這一刻小斌興奮地把火熱熱的水煮蛋放入碗中，加入冷水降溫後，就拿著煮好的雞蛋跟青草老師們分享，料理烹調過程雖然有趣，但是如果沒有人一起分享，就是少了一點什麼，能夠一起享受煮好的料理，既簡單又快樂。
