清明節吃什麼？
4月到來，也意味著即將要清明節了，當老師一提到「清明」兩個字時，孩子們馬上聯想到的是「放假」還有「掃墓」！沒錯，清明節當天會讓大家放假可以回家掃墓祭祖，然而老師又問孩子們說「那你們知道清明節要吃什麼東西呢？」，這時「刈包」、「肉粽」、「炒飯」孩子們各種五花八門的答案此起彼落的出現。而老師說答案是「潤餅」才對！因為相傳古時候的這段期間，百姓禁止生火煮炊，只能事先準備好食物，而潤餅就是其中一種，時至今日吃潤餅的習俗仍被流傳下來。
為了讓孩子們體驗清明節吃潤餅的習俗，食農課的獵人包老師特別準備了潤餅的食材，要來帶領孩子們一起製作潤餅。
獵人包老師先介紹了製作潤餅所需要的食材，有高麗菜、豆芽、豆皮、豆干、香菇、紅蘿蔔、蛋皮、香菜等等，除了上述要包起來的內餡以外，還有非常重要的「麵糊漿」，有了這些材料以後，我們就可以開始製作潤餅了！
一開始獵人包老師先請孩子協助將一顆高麗菜用刀切絲，並且與豆芽和紅蘿蔔絲一併放入鍋裡快炒，再加入些許的鹽和胡椒，香噴噴的蔬菜內餡就準備好了；而另一群孩子們則協助製作潤餅皮，將老師已經調製好的麵糊漿倒入鍋中受熱，隨著時間的加溫，一張一張像是面膜的潤餅皮也出爐了！
接著，孩子們拿著做好的潤餅皮鋪在盤子上，將剛剛炒好的蔬菜以及老師準備好的其他餡料，一樣一樣放在餅皮上，還有撒上香菜與花生粉，而喜歡吃甜的孩子撒了特別多的花生粉呢！
最後，孩子們品嚐自己親手做的潤餅，吃起來相當的美味，同時也更了解了清明節的飲食習俗。
