薑茶的起源
12月份開始，天氣開始不穩定了起來，東北季風時不時的報到，明明昨天還是豔陽高照的好日子，今天就是陰雨綿綿的天氣，冷冷的天氣來杯溫暖的薑茶暖暖身體一定很不錯，抱持著這樣的想法，阿蟲趁著開會結束的空擋，跟小草的廚房拿了一塊生薑回來，等小斌來青草後就可以進行課程了。
因為有著咖啡課加入薑黃品嚐風味的體驗，小斌對於喝薑茶沒有排斥感，所以很快就進入課程，阿蟲示範先把生薑切塊，並提醒小斌，切不規則的薑塊可以讓等下的步驟方便一些，小斌在切薑的時候，還是不自覺的把薑切成薑片，阿蟲睜大眼睛的看著小斌，問他怎麼了，結果小斌看到自己切的薑片也笑了出來，很明顯的知道自己切錯了。
想要快速的把薑的風味融入水中可以怎麼做呢？只見阿蟲先用菜刀的側面壓住薑塊，再將左手放在菜刀上面後用力往下一壓，薑快很快就破碎裂開了，這時阿蟲對小斌說，為了要讓薑的味道釋放的快一點、多一些，所以現在你要把所有的薑塊都壓過一次，小斌在操作過程中發現剛切的薑片是扁的，根本壓不下去，阿蟲才跟小斌說，不同的切法都有不同的烹調方式，所以不小心切成薑片在這時候就不好操作了，不過沒關係，下次再來一次試試看就好了。
接下來阿蟲又把把菜刀一前一後地拿著，然後不斷地將菜刀提起切下，來回了兩三次後對小斌說，剛剛壓扁的薑塊，因為高度都已經一致了，所以這時候可以很快的把薑切碎，這時候，小斌也依樣畫葫蘆，沒有下意識地做出其他動作，果然很快就得到薑碎了。
最後的步驟就是把薑碎加水，如果水越多，時間上會比較久之外，薑的風味也會被稀釋，所以要裝多少的水可以依照自己的需求去調整，小斌聽完後裝了三分之一的水，然後說自己的想法，我想快點喝到，所以我水要放少一點，阿蟲認為這個理由滿真誠的，果然透過吃吃喝喝的方式去引起學習動機，是一個不錯的方法。
電鍋跳起來了，也悶煮了一些時間，總算可以喝到薑茶了，小斌試喝了一口，又燙又辣，阿蟲笑著對小斌說，直接喝當然很好，但是如果又燙又辣可能也不容易入口，我們可以先放一些黑糖，減少辣度，然後等溫度降下來再喝一次看看，於是小斌就在薑茶裡加了三匙黑糖，果然喝的風味又更好的，甜甜辣辣的非常好喝。
可是薑茶都有薑碎，喝的時候咬到感覺還是不太好，可以怎麼做呢？這時阿蟲發現有一個湯匙漏勺可以使用，可以很容易的把薑碎過濾，只是效率太慢了，又要怎麼提高把薑茶倒入保溫瓶中的效率呢？這時小斌發現一個漏斗，漏斗搭配漏勺可以直接把薑茶很快的過濾並裝進保溫瓶，小斌的發現讓我們可以順利地解決問題，真的是越來越棒了。
