為什麼要煮火鍋呢？
在青草職能學苑，能夠進行學習的場域絕不是只有在教室的空間，如果有機會，整個三峽都有可能是讓學習進行、發生的地方，抱持著這樣的想法，取得老師們的共識後，接著就是發想課程可以如何設計。
國中生應該是有能力自己解決午餐的吧？為了確認這個想法，所以決定讓學生自行解決週六午餐的問題，有了問題就可以給予一些限制條件，讓學生能夠在這些條件下完成任務，老師們設定的條件是要移動到山上涼亭進行午餐的烹煮，每人80元的預算，採購的食材要能開立統一編號，同時也要有效利用書屋冰箱的剩食與蔬菜，最後是每個人都必須要有各自的任務，在這些條件說出後，學生們主動地提出各自的想法，很快的，書屋白板上就羅列很多項目了。
在超市挑選食材時，學生們會很仔細地將商品價目看過後，在挑選合適的商品，中間可以看到學生們會不斷地拿計算出來計算，想要試著將採購的預算用到極致，所以會不斷地看到學生拿了火鍋底料後，因為價錢不合適，又拿回去換，這樣反覆的過程，發生了不只一次，採購的時間從原先預計的班小時，硬是延長到一個小時，學生們不餓，老師們都餓了。
採購完成回到書屋，並不能直接開始烹煮午餐，學生們依照先前各自分配的器具及食材，大包小包的拎著網山上的方像走去，老師們問了學生，你們會餓嗎？要不要先吃一點餅乾墊胃，聽到可以吃餅乾，學生們發出歡呼的聲音，說出自己的心聲，原來真的是採購的過程花了太多的時間，肚子真的很餓，但是又不好意思說出來。
前往山上涼亭的過程中，學生們會把自己對於這座山認識的地方分享給新進的老師阿蟲，像是之前體育課夜跑的路線，是從山下跑道有放大鐘的地方，山路旁的某一座圖像很像過去書屋的學長…等，藉由學生們的表達，也讓新老師對於這座山、這些學生又多了一分認識。
到了涼亭，大家興奮地要開始煮午餐時，發現山上的風變大了，導致卡式爐的爐火一直被吹，當大家在思考擋風的方式時，小吉拿出了雨傘，風往哪邊吹，小吉就拿著雨傘往風吹來的方向擋，有了小吉的幫忙，風的問題暫時得以解決，但是下一個問題又跑了出來，大家出門的時候沒有仔細檢查器具，沒有發現鍋蓋忘記帶了，因為沒有鍋蓋，煮水的時間就必須要拉長，大家在一片罵聲中，阿宜想到可以先拿高麗菜葉當作鍋蓋，沒想到在外面吃一頓午餐，會有這麼多的事情要靈機應變處理，相當有趣。
火鍋終於煮好了，火鍋料從湯底浮上來的那一刻大家都興奮了，趕快準備好自己的餐具，拿著湯勺開始撈自己肖想已久的火鍋料，山上不時吹來冷冷的風，這時來碗暖呼呼的火鍋真的很滿足，沒有多久時間，大家就已經把火鍋料消滅完了，看著剩下的湯底，小竹率先說要煮水波蛋，只見小竹穩穩地拿好湯勺，將雞蛋打在湯勺上，然後讓雞蛋在湯勺上隨著溫度的升高慢慢的看著蛋白從透明變成雪白，蛋黃也被包覆起來，完美的水波蛋就完成了，老師們這時候才發現小竹有著這樣的煮蛋技巧，也立馬跟風學了起來，最後，大家就在有冷風、有爐火、有熱湯、有好料的環境裡，享受著大家第一次的外出料理行程。
