寒假課程的三大規劃

青草職能學苑在今年的寒假課程有三大規劃，分別是圓夢課程前哨站、多元試探課程及基本能力培養課程，圓夢課程前哨站是確認今年暑假的圓夢課程可以添加哪些元素而做的前導課程，在交通部分要確認學生是否有騎腳踏車實際上路的能力及根據現有的夥伴進行團體騎乘，在餐點製作部分要確認學生具備料理食物的技能，多元試探課程則是讓學生體驗平時不容易安排的課程活動，藉由短期的體驗觀察學生的潛力，基本能力培養課程則是扣合體能訓練及資料整理這兩部分，讓學生在未來的圓夢課程中能夠具備基礎能力進行挑戰。

寒假課程實踐

圓夢課程前哨站-腳踏車團體練習

圓夢課程前哨站安排餐點製作及腳踏車兩門課程，該課程的最後期望是學生能夠藉由兩天一夜的活動整合這兩門課程的成果，但是在實際授課時，總是會有很多的困難，雖然兩天一夜的活動沒能成行，但是至少青草的師生有騎出三峽，抵達新月橋，也算是不錯的收穫。

圓夢課程前哨站-餐點製作

餐點製作的課程，有以過年的團圓菜為主題，帶學生到超市去收集年菜的相關資料，最後讓學生藉由蒜蓉蒸蝦這道簡單的料理，教學生用刀具將蝦子開背去腸泥的技巧，為了讓學生把自行製作的料理與家人分享，安排了黑胡椒醬這道料理，串連之前製作焦糖的經驗，讓學生看見洋蔥焦糖化以後的現象，製作完成的醬汁也可以帶回家中拌飯、拌麵，是一道很容易跟家人分享的料理，課程的最後是讓學生分組製作料理，最後大家一起分食品嚐，作為成果驗收。

多元試探課程

多元試探課程安排了飛盤、撞球、3D列印及手機攝影課程，在飛盤課程中讓學生體驗飛盤爭奪賽這個運動，大家需要在草皮上不斷的折返跑，協助隊伍得分並阻止對手取分，非常考驗學生的耐力及專注力，在撞球課程中讓學生從基本姿勢開始練習，最後讓學生玩九號球，讓學生享受撞球帶來的競爭感，3D列印課程是跟趨勢科技公司合作，為期兩天的課程中，第一天的講師到青草職能學苑講授3D列印的概念，帶學生用tinkercad平台進行3D繪圖，第二天則是前往趨勢科技公司進行參訪，除了觀看3D列印的製作過程，講師們也帶學生們認識公司的產品，鼓勵學生們未來可以朝工程師這個職業前進，手機攝影的課程則是讓學生了解構圖的技巧，藉由九宮格的輔助線可以將畫面適度的留白，並掌握主體的位置，學生們也藉由爬鳶山的時候去練習這個構圖技巧。

基本能力培養課程-體能訓練

基本能力培養課程安排了體能訓練及資料整裡，學生在體能訓練課程中爬了三次鳶山，每一次爬鳶山都有不同的目的，因著目的不同而有不同的體驗，前往101參展的路上也順道去了象山煙火台，從山上往市區的方向看去，這樣看101又是不同的風貌。

基本能力培養課程-資料整理

學生經歷了10天的寒假課程，透過Google簡報、曼陀羅筆記法、時間軸…等工具，將這幾天的課程記錄下來，在課程最後邀請同學上台發表的時候，可以發現每個學生對於印象深刻的課程都不一樣，有的是3D列印，有的是餐點製作，非常的有趣。

寒假課程的最後-團團圓圓好過年

寒假課程最後在團圓菜的活動中結束，書屋的大小朋友及老師們一起齊心合力準備了豐盛的團圓菜，小草書屋有著三峽與大溪的夥伴，也有過去參與陪伴的老師回來，一起提早享受圍爐的時光，也祝福瀏覽器前的各位，龍年行大運。